食品の自動格付けプロセスのコンプライアンス

食品業界では、重量、形状、その他の基準に基づいて製品を格付けする際、作業者が品物の重量を測ることを忘れたり、形状の評価が正確でなかったりすることがよくあります。これは、製品のグレーディングにおけるコストの上昇と重大な損失につながります。

これを解決するために、私たちのチームはグレーディングステーションにVAS（ビデオ分析システム）を導入しました。このシステムはリアルタイムの監視と分析を実行して、作業者が計量手順に従っていることを確認します。カメラを使用して重量計からデータをキャプチャし、製品の形態を分析し、グレーディング方法が標準の操作手順に準拠しているかどうかを判断します。